Еженедельный обзор отпускных цен производителей на продукцию АПК в Чувашской Республике
31 октября 2025 г.
По данным мониторинга АУ Чувашской Республики «Агро-Инновации» Минсельхоза Чувашии, по состоянию на 30 октября были зафиксированы следующие изменения цен у сельхозпроизводителей и перерабатывающих предприятий.
Мясная продукция:
Средняя цена реализации охлаждённого мяса цыплят-бройлеров (в тушках) составила 201,6 руб./кг, что на 7,6 руб./кг выше предыдущего показателя. Свинина 2-й категории продавалась по 308,0 руб./кг, а говядина 1-й категории (в полутушах) — по 530,0 руб./кг.
Молочная продукция:
Закупочная цена сырого молока крупного рогатого скота первого сорта зафиксирована на уровне 34,16 руб./кг, что на 0,03 руб./кг выше предыдущего показателя. Стоимость пастеризованного молока жирностью 3,2 % на перерабатывающих предприятиях составляет 75,26 руб./кг, что на 1,43 руб./кг выше предыдущего показателя. Цена сливочного масла жирностью 72,5 % на перерабатывающих предприятиях — 829,25 руб./кг, что на 12,65 руб./кг выше предыдущего значения.
Яйца:
Куриные яйца продавались производителями по следующим ценам: отборные — 55,0 руб./десяток, первой категории — 50,5 руб./десяток, что на 1,5 руб./десяток ниже прошлого показателя, второй категории — 37,0 руб./десяток, что на 1,0 руб./десяток выше прошлого показателя.
Овощи:
Средние оптовые цены на 30 октября составили:
- Картофель — 23,0 руб./кг
- Капуста — 18,0 руб./кг
- Свекла — 28 руб./кг
- Морковь — 28 руб./кг
- Лук репчатый —30 руб./кг (-1,0 руб./кг по сравнению с прошлой неделей)
Зерно и мука:
Ситуация на зерновом рынке показывает волатильность. Стоимость пшеницы 3-го класса в регионе составляет 14 000,00 руб./т, что на 500 руб./т выше прошлого показателя пшеницы, 4-го класса — 10 500 руб./т, фуражной пшеницы — 9 000 руб./т, продовольственной ржи — 10 750,00 руб./т. Оптовая цена на пшеничную муку высшего сорта (фасовка с учётом НДС) зафиксирована на уровне 24 500,00 руб./т. Стоимость хлеба из пшеничной муки составляет 73,34 руб./кг, хлеба из ржано-пшеничной муки — 63,61 руб./кг, что на 4,40 руб./кг выше прошлого показателя. *
*Изменение цены на хлеб из ржано-пшеничной муки связано с увеличением позиций мониторинга.
Вывод: Цены на продукцию АПК в Чувашской Республике демонстрируют разнонаправленную динамику, при этом по большинству позиций наблюдаются незначительные изменения.
Рост цен: Мясо птицы (цыплята-бройлеры): наблюдается подорожание, что является основным фактором роста в мясном сегменте.
Молочная продукция: цены на сырое молоко, пастеризованное молоко и сливочное масло также выросли.
Яйца: Рост зафиксирован только по яйцам второй категории.
Снижение цен:
Яйца: Яйца первой категории подешевели.
Овощи: Цены на репчатый лук снизились.
Стабильность цен:
Мясная продукция: Свинина и говядина сохранили прежние цены.
Овощи: Капуста, морковь и картофель не изменились в цене.
Зерно и мука: Рынок зерновых показывает волатильность.
Отметим, что мониторинг цен на сельхозпродукцию и продовольствие проводится среди 15 крупных и средних сельхозпроизводителей и перерабатывающих предприятий Чувашии, имеющих значительный удельный вес в объеме производства отдельных видов продукции в регионе. АУ «Агро-Инновации» еженедельно занимается сбором, обработкой и распространением рыночной информации. Всю информацию о закупочно-отпускных и розничных ценах на сельхозпродукцию можно найти на нашем сайте.
Источник: Автономное учреждение Чувашской Республики "Агро-Инновации" Министерства сельского хозяйства Чувашской Республики
Постоянный адрес в Интернет: http://gov.cap.ru/info.aspx?gov_id=106&id=4649136
1997-2026 Официальный портал органов власти Чувашской Республики
© При использовании материалов ссылка на данный сайт обязательна